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果物

イチゴ

旬:12~5月

バラ科オランダイチゴ属

露地栽培の旬は春から初夏にかけてですが、クリスマスケーキの需要に応じて12月頃から年末にかけての出荷量が一番多くなります。 旬の時期のイチゴは甘いだけでなく、糖度と酸味のバランスが良く、香りが立つのが特徴です。

イチゴを選ぶ際のポイントは、みずみずしくつやがあり、ヘタが新鮮なものを選ぶと良いでしょう。

※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。果物には、一年生草本植物の果実的野菜(イチゴやスイカ等)を含んでいます。気候変動により入荷時期が前後する場合もあります。

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