ご相談・お問い合わせ

商品一覧

葉茎菜類

ホウレンソウ

旬:11~2月

アカザ科ホウレンソウ属

11月から1月にかけてのホウレンソウは寒さにあたることにより、葉が厚みを帯び、緑色が濃くなります。 またビタミンC、Eなどの栄養分や糖度も増し、より一層おいしく食べられます。 緑の色素のクロロフィルは、小腸の毒素を排出する働きがあることから「胃腸のほうき」と呼ばれています。

ホウレンソウを選ぶ際のポイントは、切り口が新鮮で、葉が肉厚のものを選ぶと良いでしょう。

※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。果物には、一年生草本植物の果実的野菜(イチゴやスイカ等)を含んでいます。気候変動により入荷時期が前後する場合もあります。

TOP