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果物

ブドウ

旬:8~10月

ブドウ科ブドウ属

果実に張りがあり、実が詰まってついているもので、軸が太く青いものを選びましょう。 軸が茶色いものは収穫してから日が経っています。また果皮に白っぽい粉が付着していますが、これは水分の蒸発を防ぐための「ブルーム」というものです。 この粉がまんべんなく付いているブドウは鮮度が良い証拠です。

ブドウを選ぶ際のポイントは、粒の大きさが揃っていて、色が濃いものが良いでしょう。また、茎が青々としていて太くしっかりしているものを選びましょう。

※果実を食用とする野菜を果菜類、葉や茎・花蕾を食用とする野菜を葉茎菜類、地下部より収穫が出来る、根・茎を食べる野菜を根菜類としています。果物には、一年生草本植物の果実的野菜(イチゴやスイカ等)を含んでいます。気候変動により入荷時期が前後する場合もあります。

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